When I first started making gumpaste flowers I didn't known a lot about it, only the things I've watched on youtube and a book for the unwired flowers and I wondered how is it posible for a sugar flower to closely resemble life like, and I would really love to find a post or someone to tell me more about it. Don't get me wrong, youtube tutorials are great, but they don't offer a base, all in one place, and most of the time you have to guess.
In today's post we're gona talk about basics: wires, tape, gumpaste glue and powder colors. Most of my producs are from Squires Kitchen( but there are many other brands on the market so choose one that fits you well), because I taken some courses there and tested live their stuff, I found to be really good and high quality at a great price, especially when are on sales. Who doesn't love sales? No? Me neither (lol).
Wires
1. First question should be which is the right floral wire for Gumpaste?
Wire is used in gumpasting to support large leaves and petals and to make and extend stems and branches as well as to construct floral sprays. Wire comes both covered (with paper or cloth) and uncovered. Personally I prefer the paper-covered wire over cloth-covered wire as it seems to be less bulky to me. Wire can also be used when constructing other objects or figurines, although to many, dry pasta, sugar sticks and toothpicks etc. seem to be the more preferred mediums. Floral wire is generally available in an assortment of thicknesses (aka gauges) ranging from 16g-35g. With wire gauges, the smaller the number the thicker the wire will be. That means that lower gauges such as 16g and 18g are very sturdy pieces of wire whereas higher gauges such as 30g through 33g are quite delicate and flexible, almost like a piece of starched thread.
2. Which Guidelines for Wire Selection
16g-20g Very thick and heavy. These are the strongest wires and require using heavy-duty wire cutters. Uses: for wiring very heavy leaves, multilayered flowers (such as roses or peonies), branches
22g fairly thick and strong wire. Uses: wiring large leaves, flowers, buds, strengthening stems
24g medium-thick, middle-strength wire with some flexibility. Uses: wiring medium-sized flowers, big petals, medium leaves
26g medium-thin, middle-strength wire with some flexibility. Uses: wiring medium-sized flowers, medium petals, medium leaves
28g thin wire with flexibility. Uses: wiring small-sized flowers, small petals, small leaves, buds
30g-33g Very thin, fine wires that are extremely flexible. Uses: wiring small and/or delicate flowers, buds, leaves
3. Which Gauge Wire?
Which gauge wire you choose will be determined by how heavy the piece of gumpaste you will be inserting it into is and/or the weight of the finished flower. For example, a multilayered rose, a peony or a ranunculus would require the heavier 18g or 20g wire. If you are making tiny, little flowers for a delicate spray such as a mimosa or lily of the valley, you would then want to use 30g or 33g. If you are just starting out and you don’t know which wires to buy, you could splurge and purchase a package each of 18g or 20g, 22g, 24g, 26g, 28g, 30g and 33g. That way all your bases will be covered and you will be able to experiment with the various weights to see which wires will work with the flowers and leaves you will be creating.
Floral Tape
Floral or florist’s tape (sometimes called stem wrap) is a waxy crepe paper with an adhesive which is used to cover floral wires and bind and attach flowers, leaves and stems etc. together. Once you start stretching the floral tape it releases its special glue and becomes self-fusing, which means that it only sticks to itself (okay, a little residual glue might remain on your fingers). The floral industry standard is ½” in width, but it can occasionally be found on some sugarcrating websites in a ¼” width. Each roll contains 30 yards of tape which means one roll will go a long way, especially when you cut it into narrower pieces.
Floral tape is available in moss green, white and brown as well as other colors such as: dark green, beige, wine, yellow, black, light green, etc. So, select a color that blends well with your twig or stem. I am particularly fond of using Hamilworth wrap as I have had consistently good results over the years when using it. It is my go-to brand for light green, white and brown tape which are the colors I use most often.
An alternative to using colored tape is to apply petal dust to white tape to achieve the color you desire.
Gumpaste Glues
Glues are used to stick wires to gumpaste or gumpaste/fondant pieces between each other. Commercially made glues such as Wilton, Jem, Squires, etc are handy because they are ready-to-go (no need to deal with mixing things together), do not need to be refrigerated and last for several months. The down side is that if you are not careful and apply too much it can dissolve your gumpaste pieces. So, use care when working with it.
Tylose powder (Methyl hydroxyethyl cellulose or Methyl hydroxypropyl cellulose) is a non-toxic, harmless chemical. It is a modified form of cellulose which is naturally present in plants. It is mixed with water to make edible glue. I personally use tylose and water and store the mixture in little jar from baby food or empty nail polish bottles that are perfect for storing glues that have a long shelf life.
Color Dusts for Gumpaste
Petal dusts and luster dusts are powders that are used to color gumpaste flowers, leaves, buds and other objects. You could call petal dust magicians because with just a little sleight of hand they will conjure up for you thrilling coloring effects. Luster dusts are the magician’s lovely assistant whose illusion is creating a soft, pearly finish on its subject.
These powders come in small plastic containers or vials and the amount they hold varies from manufacturer to manufacturer. Most companies use grams when calculating the weight. One thing to keep in mind is they all use net weight which is the weight of the powder not including the container.
The majority of petal and luster dusts that are available are labeled as non-toxic which means they are not harmful or destructive to human beings. Though they are not meant to be eaten, the bottom line is no one is going to get sick or die from ingesting the extremely insignificant amounts of dust that you would use in your finished pieces.
When coloring sugar flowers and leaves the powder of choice is petal dust because of their depth of color. These powders create a very life-like matte finish which is important when making realistic flowers since in nature most blossoms do not have a perceptible shine. They can also be used on molded and modeled objects and figurines. Because of all the color combinations used when mixing these powders there is a full array of petal dust colors available the number of which far exceeds the colors in a prism.
For the most part gumpasters rely on petal dust to color their flowers, buds, leaves, figurines or 3D objects, but when a little touch of shimmer is needed that is when luster dust comes into play. These dusts also come in many different colors, but do not expect the same results you will achieve applying petal dust because luster powders are more like a subtle highlighter. I find lighter shades to have an almost translucent complexion. Luster dusts can be used in conjunction with petal dusts to add that finishing touch.
Când am început sa fac flori de zahar nu stiam o mulțime de lucruri despre asta, doar cate una alta privind videoclipuri pe YouTube și dintr-o carte pentru flori de incepatori și mă întrebam, cum este oare posibil ca o floare de zahar sa se asemene atat de mult cu una reala?! mi-ar fi placut să găsesc o postare online sau pe cineva care să-mi spuna mai multe despre asta. Nu mă înțelegeti greșit, tutoriale youtube sunt multe, dar ele nu oferă explicatii despre cele mai elementare lucruri (mai ales daca privesti aleatoriu, asa cum faceam eu) și de cele mai multe ori trebuie să ghicesti.
În postarea de astăzi vom vorbi despre elementele de bază: fire-sarme, banda, lipici pentru gumpaste ( gumpaste fiind pasta speciala folosita in crearea florilor de zahar, nu fondantul) și coloranți pudră. Majoritatea produselor mele sunt de la Squires Kitchen (dar există multe alte mărci pe piață), deoarece am urmat ceva cursuri acolo și am avut ocazia sa le testez la fata locului, parerea mea e ca sunt de o bună calitate, preturi bune, mai ales atunci când există reduceri. Cui nu-i plac reducerile? Nu? Nici mie (lol). Firele-sarme Prima întrebare ar trebui să fie:
1. Care este firul floral/sarma potrivit/a pentru gumpaste(pasta de zahar flori)? Sârma este utilizata pentru a sustine frunze și petalele mari și să faca / să extindă tulpini și ramuri precum și pentru a construi buchete/aranjamente florale. Sârma vine in doua variante: acoperita (cu hârtie sau pânză) și neacoperita. Personal, prefer sârma acoperita cu hârtie in defavoarea celei acoperite cu panza deoarece nu arata atat de voluminos. Sârmele pot fi de asemenea folosite pentru construirea de alte obiecte sau figurine, desi la multe, putem folosi inclusiv paste uscate, batoane de plastic, scobitori, etc. Sârma florala este, în general disponibila într-un sortiment de grosimi (g=gauge=diametru/ grosime) mărimea variind de la 16g-35g. Cu cat este mai mic numărul, cu atât mai groasa va fi sârmă. Acest lucru înseamnă că, calibrele mai mici, cum ar fi 16g și 18g sunt piese foarte robuste de sârmă iar calibrele mari cum ar fi 30g prin 33g sunt destul de delicate și flexibile. 2. Sarma in functie de marime? 16g-20g- Foarte groase si grele. Acestea sunt cele mai puternice fire și necesită in utilizare tăietori de sârmă grea. Utilizare: pentru cablare frunze foarte grele, flori de mai multe straturi (cum ar fi trandafiri sau bujori), crengi, tulpini. 22G Un fir destul de gros și puternic. Utilizare: cablare frunze mari, flori, muguri, consolidare tulpini.
24g Sârmă de mijloc-rezistență medie relativ groasa, cu o oarecare flexibilitate. Utilizare: cablare de flori mijlocii, petale mari, frunze medii.
26g Sârmă de mijloc-rezistență medie subțire, cu o oarecare flexibilitate. Utilizare: cablare de flori mijlocii, petale mijlocii, frunze mijlocii. 28g Un fir subțire cu flexibilitate. Utilizare: cablare flori de mici dimensiuni, petale mici, frunze mici, muguri. 30g-33g Fire foarte subtiri, fine, care sunt extrem de flexibile. Utilizare: cablare flori/muguri/frunze mici si delicate. 3. Cum alegem sarma? Alegerea sârmei va fi determinată de cât de grea este bucata de gumpaste in care se va introduce și/sau de greutatea florii finale. De exemplu, un trandafir cu mai multe straturi, un bujor sau un ranunculus ar necesita sarme mai grele de 18g sau 20g . Dacă se fac flori mici pentru un buchet delicat, cum ar fi o mimoze sau lacramioare, puteti utiliza sarma de 30g sau 33g.
Dacă sunteți doar la început și nu știti ce fire sa cumparati, cumparati un pachet de fiecare 18g sau 20g, 22g, 24g, 26g, 28g, 30g și 33g. În acest fel, toate bazele vor fi acoperite și experimentati diferite diametre.
Bandă florala Banda florara (uneori numita folie stem) este o hârtie creponată de ceară cu un adeziv care este folosit pentru a acoperi firele/sarmele și le legati sau atașați flori, frunze și tulpini, etc împreună. Odată ce începeti să se întindeti banda florala se elibereaza un lipici special si devine auto-fuzionare, ceea ce înseamnă că se lipește de la sine (bine, un pic de lipici rezidual s-ar putea să rămână si pe degete). Standardul industriei florale este ½ ", în lățime, dar poate fi ocazional găsit pe unele site-uri web într-o ¼" lățime. Fiecare rola contine 30 de metri de bandă, ceea ce înseamnă o rolă va ajunge o perioada lunga, mai ales atunci când se taie în bucăți mai înguste. Banda florala este disponibila în culorile verde, alb și maro precum și altele cum ar fi: verde închis, bej, vin, galben, negru, verde deschis, etc Deci, selectați o culoare care se potrivește bine cu crenguță sau tulpina florilor. Personal folosesc marca Hamilworth, am avut rezultate bune in mod constant de-a lungul anilor la utilizarea acesteia. O alternativă la utilizarea de bandă colorată este de a aplica colorant pudra pe bandă albă pentru a ajunge la culoarea dorita.
Lipici comestibil
Lipiciul este folosit pentru a lipi sarmele de gumpaste sau bucatile de gumpaste/ fondant între ele. Cele realizate în comerț, cum ar fi Wilton, Jem, Squires, etc sunt la îndemână, deoarece sunt deja gata (nu este nevoie să amestecam lucruri împreună), nu este necesar să fie tinute la frigider și rezista timp de mai multe luni. Partea proasta este că, dacă nu sunteți atent și aplicați prea mult pot dizolva bucatile de gumpaste. Așa că, utilizați cu grijă atunci când lucrati cu lipiciul. Pudra Tylose (Metil hidroxietil celuloza sau hidroxipropil metil celuloza) este non-toxic, inofensiv. Este o formă modificată de celuloză, care este prezentă în mod natural în plante. Acesta este amestecata cu apă pentru a face lipici comestibil. Eu personal folosesc Tylose și apă și depozitez amestecul într-mic borcan sau sticla de la oja de unghii( perfect curata), perfecte pentru stocarea de adezivi cu o perioadă lungă de valabilitate. Colorantii pudra
Colorantii pudra pentru petale și colorantii cu luciu sunt pulberi/pudre, folosite pentru a colora flori de gumpaste, frunze, boboci și alte obiecte. Cu doar o mică cantitate de pudra se pot obtine rezultate foarte bune si culori intense. Colorantii cu luciu obtin o finisare perlata / sidefata
Acesti coloranti vin în recipiente mici de plastic sau flacoane și pretul variază de la producător la producător. Cele mai multe companii folosesc grame atunci când calculează greutatea. Un lucru de mentionat este că toate folosesc greutatea netă, care este greutatea pudrei neincluzand containerul. Majoritatea colorantilor pudra mat sau cu luciu, care sunt disponibile sunt etichetate ca non-toxice, ceea ce înseamnă că nu sunt dăunătoare sau distructive pentru ființele umane. Cu toate acestea, nu sunt menite să fie consumate, limita spune insa ca nimeni nu se va îmbolnavi din ingerarea unei cantitati extrem de nesemnificative de praf pe care ar folosi-o în piesele terminate. Atunci când colorati flori de zahăr și frunze alegeti un colorant pudra specific deoarece au o culoare intensa. Aceste pulberi creează un finisaj mat asemănător culorii reale a plantei, detaliu important atunci când se fac flori realiste, deoarece în natură cele mai multe flori nu au o strălucire perceptibila. Ele pot fi de asemenea folosite pe obiecte si figurine modelate. Din cauza tuturor combinațiilor de culori utilizate la amestecarea acestor pulberi există o gamă completă de culori pudra pentru petale disponibile, număr care depășește cu mult culorile dintr-o prisma. De cele mai multe ori decoratorii folosesc pentru piesele lor colorant pudra de petale specific fiecarei culoarea a florii, a mugurilor, frunzelor, figurinelor sau obiecte 3D, dar atunci când este nevoie de un pic de stralucire colorantul pudra cu luciu intră în joc. Aceste pulberi vin, de asemenea, în mai multe culori diferite, dar nu vă așteptați la aceleași rezultate ca la cele mate, deoarece pulberile cu luciu sunt mult mai subtile. Mi se par nuanțe deschise cu un aspect aproape translucid. Colorantii luciu pot fi folositi în combinație cu pudrele mate pentru a obtine o finisare realista.
Photo source: personal archive
Inspiration source: gumpasting.com
@Matei Delia. All rigts reserved.
